… Lórinak készült ez a népszerű, néhány lépésben elkészíthető csicseriborsókrém,
amely jól passzol mindenféle pitás szendvicshez, lepénykenyérhez, zöldségekhez.
Hozzávalók:
800 g főtt csicseriborsó
3 ek. jó minőségű extra szűz olívaolaj
2 púpozott tk. tahini*
1 kezeletlen citrom frissen facsart leve
1 gerezd fokhagyma
1 púpozott t. őrölt római kömény
a tálaláshoz:
őrölt, füstölt pirospaprika
frissen vágott koriander
jó minőségű extra szűz olívaolaj
*Házi készítésű szezámpasztát használtunk.
Elkészítése:
A hozzávalókat késes robotgépben néhány perc alatt homogénné turmixoljuk, tálkába szedjük. Tálaláskor megszórjuk őrölt, füstölt pirospaprikával, frissen vágott korianderrel és meglocsoljuk extra szűz olívaolajjal.
Elkészítési idő: kb. 10 perc.