Egyszerű, gyors kekszek babáknak és egészségtudatos felnőtteknek.
Hozzávalók:
180 g apró szemű zabpehely*
nagy csipet só
2 púpos tk. kókuszolaj
1 nagy banán
késhegynyi őrölt vanília por
1 tk. őrölt fahéj
1 tk. cukrozatlan almapüré
*BiOrganik gluténmentes zabpelyhet használtunk.
Elkészítése:
A sütőt 170°C-ra (légkeverés) előmelegítjük. A keksz hozzávalóit késes robotgéppel egynemű masszává dolgozzuk. A masszából diónyi adagokat csippentünk, golyókat formázunk, majd azokat a kezünkkel ellapogatjuk. A kekszeket sütőpapíros tepsire rakosgatjuk, majd az előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük őket. Rácson hagyjuk a kekszeket kihűlni, majd jól záródó dobozba tesszük őket. A keksz fagyasztható (6 hónapig) is, sütőben érdemes felolvasztani, átmelegíteni.
Elkészítési idő: kb. 30 perc.