Szerző: Orsi & Lóri | Már 13, 2019 | cukormentes
Lórinak készítettem reggeli és vacsora alternatívaként. Hozzávalók: 3 szál újhagyma, felkarikázva 400 g Violife Creamy sajtkrém helyettesítő (organic flavour) 175 g füstölt makréla 1 ek. kapribogyó, lecsepegtetve 3 ek. frissen facsart citromlé kis csokor friss...
Szerző: Orsi & Lóri | Már 8, 2019 | cukormentes
Feltúrbóztuk egy kicsit a kelkáposzta főzeléket. Készítsétek el ti is! Hozzávalók: a főzelékhez: 80 dkg kelkáposzta, felcsíkozva 50 dkg fehér édesburgonya, 2 cm-es kockákra vágva 2 fej fehérhagyma, finomra vágva 3 ek. libazsír 2 gerezd zúzott fokhagyma 1 liter...
Szerző: Orsi & Lóri | Már 3, 2019 | cukormentes
Ritkán mondunk ilyet, de ez a szendvics úgy zseniális, ahogy van! Különleges alkalmakra készítjük, mert a narancslé és a méz nagy mennyiségű, mindennapi fogyasztása nem javasolt az inzulinrezisztenseknek, főleg azoknak, akiknek a laboreredményei még nem tökéletesek,...
Szerző: Orsi & Lóri | feb 24, 2019 | cukormentes
A tápanyagdús hagymás, chilis borjúmájat nagyon szeretjük, egyszerű, olcsó és ízletes fogás, melynek a családunkban Lóri a nagy mestere. A krémes hagyma, a borhúmáj, a chili, a citrom és a petrezselyem tökéletesen passzolnak egymáshoz. Bátran próbáljátok ki ti is! ...
Szerző: Orsi & Lóri | feb 18, 2019 | cukormentes
Készítsetek rillettet! A rillette tulajdonképpen zsírban eltett hús, egyfajta pástétom, amely száraz hűvös helyen hónapokig eláll. Készíthetitek disznóból, kacsából, libából, vadból vagy akár nyúlból is. A krém ízesítésének is csak a képzeletetek szab határt. Van, aki...
Szerző: Orsi & Lóri | feb 12, 2019 | cukormentes
Szerencsére nem vagyunk édesszájúak, ezért nagyon ritkán készítünk valamilyen édességet. Farsang idején hagyomány a fánksütés, gondoltam meglepem Lórit és a család – nem mentesen étkező – többi tagját egy egészséges változattal. Szeretünk új termékeket...
Szerző: Orsi & Lóri | feb 7, 2019 | cukormentes
…a töpörtyűt bőrös libahájból mindig frissen készítjük, szerintünk a krém akkor lesz a legfinomabb. Nagyon szeretjük reggelire vagy vacsorára, pirítóssal, sok zöldséggel igazi kulináris élmény. Hozzávalók: 500 g libatöpörtyű 2 közepes fehérhagyma 1 tk. füstölt...
Szerző: Orsi & Lóri | feb 3, 2019 | cukormentes
… ebben a hideg időben jól esnek a finom, melengető krémlevesek. Végre itt a sütőtökszezon, ezért megmutatjuk nektek, mi hogy készítjük a sütőtökkrémlevest, hátha kedvet kaptok hozzá és kipróbáljátok. Hozzávalók: 1 kg sütőtök 2 ek. libazsír* 2 közepes...
Szerző: Orsi & Lóri | jan 28, 2019 | cukormentes
… gyorsan, finomat. Hozzávalók: 30 g gari (cassava dara) 5 g kókuszliszt* 5 g glicin (vagy más édesítőszer) késhegynyi szódabikarbóna*** csipet citromsav vagy egy csepp frissen facsart citromlé csipet só 2 L-es méretű tojás kb. 0,5 dl kókusztej**** csipet...
Szerző: Orsi & Lóri | jan 27, 2019 | cukormentes
… ha gyors nasira vágyunk a vasárnap ebéd utáni kávé mellé. Villámgyorsan elkészíthető, alacsony szénhidráttartalmú desszert. Hozzávalók: 200 g kókuszreszelék 0,5 dl kókuszolaj 1 dl kókusztejszín* 4 ek. glicin vagy más édesítőszer 1 tk. őrölt vanília 1/2 kk....
Szerző: Orsi & Lóri | jan 27, 2019 | cukormentes
… szülinapra. Hozzávalók: A tésztához: 200 g finomra őrölt mandula 100 g finomra őrölt kókuszreszelék 50 g cukrozatlan kakaópor* 1 tk. szódabikarbóna** csipet rózsaszín Himalája só*** csipet citromsav**** 1 tk. őrölt fahéj 1/2 rúd vanília magjai 4 L-es méretű...
Szerző: Orsi & Lóri | jan 26, 2019 | cukormentes
… reggelire vagy uzsonnára kiváló alternatíva lehet. Nagyon szeretjük! Hozzávalók: 200 g hántolt földimandula gumó 100 g szeletelt mandula 200 g dió, durvára vágva 30 g napraforgómag 20 g chiamag 50 g tökmag 100 g kókuszreszelék 20 g útifűmaghéj 15 g gari...
Szerző: Orsi & Lóri | jan 26, 2019 | cukormentes
…régi recept új köntösben. Hozzávalók: 3 dl hosszú szemű basmati rizs* 1,2 liter kókusztej 3 dl víz 1 rúd vanília magjai vagy késhegynyi vaníliapor 6 L-es méretű tojás, szétválasztva 4 ek. mazsola 1 kezeletlen citrom reszelt héja 5 ek. folyékony, Nature Cookta...
Szerző: Orsi & Lóri | jan 26, 2019 | cukormentes, főétel, gabona, gyümölcs, hús, hüvelyesmentes, tojásmentes
Hozzávalók: 1 kg csirkecomb filé 200 g ananász 300 g érett mangó 2 púpos tk. Madras curry por 1,5 cm friss gyömbér 3 nagy fej fehérhagyma 1-2 gerezd fokhagyma ízlés szerint 1-2 tk. chilikrém / egy csipet örőlt chilipor 5 dl kókusztej* 20 g tápióka keményítő...
