Szerző: Orsi & Lóri | dec 20, 2020 | cukormentes, főétel, gabonamentes, húsmentes, hüvelyesmentes, köret, tojásmentes, ünnep, zöldség
A hideg burgonyasaláta az egyik legjobb formája a rezisztens keményítők fogyasztásának, amely jótékonyan támogatja az emésztőrendszerünk egyensúlyát. … kiváló köret sült húsok, halak mellé, melyet ráadásul akkor is el tudtok készíteni, ha a konyhai jártasságotok...
Szerző: Orsi & Lóri | dec 19, 2020 | cukormentes, főétel, gabonamentes, hús, hüvelyesmentes, paleo, tojásmentes, ünnep, zöldség
… Deluxe Karácsonyi verzió a mi ízlésünk szerint elkészítve. Elfogultság nélkül mondjuk: tápláló, megnyugtató ízkavalkád! Hozzávalók: 3 kg csontos marhalábszár, min. 2 cm vastag szeletekre vágva* 4-5 ek. libazsír 200 g sárgarépa, megtisztítva, apróra...
Szerző: Orsi & Lóri | dec 13, 2020 | cukormentes
…egyszerűen és gyorsan elkészíthető, különleges, ehető ajándék alternatíva. Ha időtök engedi, az ajándék mellé írjátok le a receptet is, hátha az ajándékozott is elkészítené a finomságot, miután elfogyott. Hozzávalók: kb. 40-45 dm aszalt, magozott...
Szerző: Orsi & Lóri | dec 4, 2020 | cukormentes, gyümölcs, húsmentes, hüvelyesmentes, köret, paleo, tojásmentes, zöldség
… egyszerűen elkészíthető, jellegzetes svéd savanyúkáposzta Asa Simonssontól. Hozzávalók: 500 g fejes káposzta, megmosva, vékonyan felszeletelve 500 g lila káposzta 2 nagy alma 1 ek. jó minőségű só* 2-4 ek. egész köménymag *Nature Cookta fehér...
Szerző: Orsi & Lóri | nov 29, 2020 | cukormentes, főétel, gabonamentes, gyümölcs, hús, hüvelyesmentes, paleo, tojásmentes, ünnep, zöldség
…gránátalmás-lilahagymás relish-sel. …igazi túlzó főétel, ahogy az Karácsonykor kell. Ha elkészítitek ezt a bárányragut, aznap biztosan nem lesz szükségetek illatgyertyára. Hozzávalók: 6 kisebb fehérhagyma, megtisztítva, nagyjából felkockázva 3-4...
Szerző: Orsi & Lóri | nov 23, 2020 | cukormentes, főétel, gabonamentes, gyümölcs, húsmentes, hüvelyesmentes, méz, paleo, tojásmentes, ünnep, zöldség
… a chutney egy fűszeres, édes-savanyú dzsem féleség, amelyet bátran ajánlunk sült zöldségek vagy húsok mellé. … gasztroajándéknak is tökéletes! Hozzávalók: 600 g fagyasztott vagy friss vörösáfonya 2 nagy fehérhagyma, vékonyra szeletelve 2 közepes...
Szerző: Orsi & Lóri | nov 21, 2020 | cukormentes, desszert, gabona, húsmentes, hüvelyesmentes, méz, tojásmentes, ünnep
Idén Karácsonykor nálunk a puszedlis, gesztenyés, vörösboros sült szilvás pohárkrém mellett ez lesz a másik édesség az ünnepi asztalon. Kicsit hasonlít a korábban a boltokban kapható Chockitohoz, de ez a ropogós szerintünk sokkal finomabb és egészségesebb....
Szerző: Orsi & Lóri | nov 15, 2020 | cukormentes, főétel, gabonamentes, hús, hüvelyesmentes, paleo, tojásmentes, zöldség
… afféle Jamie Oliver ihlette csirkés vadászdászragu, amely az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozásunk egyik eleme lehet. Ez a fogás feltölt minket értékes tápanyagokkal. Hozzávalók: 4 szelet húsos, füstölt szalonna (pancetta) 2-3 ek. libazsír 3-4 ág...
Szerző: Orsi & Lóri | nov 11, 2020 | cukormentes, gabonamentes, gyümölcs, húsmentes, hüvelyesmentes, méz, paleo, tojásmentes, ünnep
Karácsonykor a kacsasült mellé kiváló csemege lesz. A receptet Borbás Marcsitól lestük el. Hozzávalók: 500 g érett, de még roppanós szilva 2 dl szénsavmentes ásványvíz 2 dl 5%-os borecet vagy gyümölcsecet* 1 kk. őrölt fahéj 1 kk. őrölt koriander 1 ek. egész...
Szerző: Orsi & Lóri | nov 6, 2020 | cukormentes, desszert, gabonamentes, gyümölcs, húsmentes, hüvelyesmentes, krém, méz, paleo, tojás, ünnep
… az ünnepekig hátralévő napokban gondosan megtervezzük a tennivalókat, hogy meg tudjuk élni a szép pillanatokat, hiszen mindenben ott rejlenek. Így biztosan marad egy-két este, amit adventi kalendárium készítéssel, gyertyafényes filmezéssel, mézeskalácssütéssel...
Szerző: Orsi & Lóri | okt 31, 2020 | cukormentes, desszert, gabonamentes, gyümölcs, húsmentes, hüvelyesmentes, paleo, tojásmentes
Az almakompót valószínűleg mindenkiben régi emlékeket idéz, mára valamiért kikopott a divatból, pedig annyira egyszerű, gyors, sokféleképpen felhasználható desszert. Tökéletes felhasználási módja, az ütődött, hullott almának. A jó almakompóthoz lehetőleg 2-3 fajta,...
Szerző: Orsi & Lóri | okt 25, 2020 | cukormentes, főétel, gabonamentes, hús, hüvelyesmentes, paleo, tojásmentes
… bármilyen szárnyas zúzájából el lehet készíteni, mi most csirkezúzát vettünk, de kacsazúzával is érdemes kipróbálni. Elkészítése nagyon egyszerű, csak sokáig kell főzni alacsony lángon, hogy jól megpuhuljon. Hozzávalók: 1 kg zúza, megtisztítva, félbe...
Szerző: Orsi & Lóri | okt 23, 2020 | cukormentes, desszert, gabona, gyümölcs, húsmentes, hüvelyesmentes, krém, tojásmentes, torta, ünnep
A jól ismert diós-lekváros töltelék helyét egy őszre hangolt gesztenyekrém veszi át ebben a változatban. Szülinapra, névnapra, ünnepekre, különleges alkalmakra ajánljuk. Szerintünk mindenkit levesz a lábáról. Hozzávalók: a palacsintához: 400 g...
Szerző: Orsi & Lóri | okt 18, 2020 | cukormentes, előétel, gabonamentes, húsmentes, hüvelyesmentes, köret, paleo, tojásmentes, zöldség
… önmagában előételként vagy köretnek is zseniális. Hozzávalók: 4 nagy fej bordáskel, negyedelve 1 nagy thai csili, felaprítva 1 ek. reszelt gyömbér 1 gerezd fokhagyma 3 ek. Coconut Aninos szósz 1 ek. kókuszolaj* ízlés szerint só** *Naturae Group...
Szerző: Orsi & Lóri | okt 11, 2020 | cukormentes, desszert, gabonamentes, gyümölcs, húsmentes, méz, paleo, tojásmentes
… tejberizsre, pudingokra, süteményekbe, húsok mellé, salátákra, vagy csak úgy a téli estéken magában elrágcsálva. A fűszerezésnek és az édesítésnek csak az ízlésetek szab határt. Hozzávalók: kemény húsú körte, megtisztítva, magházát eltávolítva...
