Szerző: Orsi & Lóri | okt 4, 2020 | cukormentes, húsmentes, hüvelyesmentes, krém, paleo, tojásmentes, zöldség
… a nyári, késő őszi grillezések elmaradhatatlan kelléke. Húsok mellé, sült zöldségeket belemártogatva, aki fogyaszt kenyérféléket annak pirítósra kenve. Szerintünk otthoni friss alapanyagokból, adalékcuccok nélkül a legfinomabb. Ez most egy ráérősebb változat...
Szerző: Orsi & Lóri | Sze 29, 2020 | cukormentes, előétel, főétel, húsmentes, hüvelyesmentes, krém, paleo, tojásmentes, zöldség
… bár a padlizsán egész évben kapható a szezonja augusztus végén, szeptember elején kezdődik. Sokféleképpen el lehet készíteni, mi a kertben szüretelt friss padlizsánokat ezúttal a legegyszerűbb módon, a zöldségek mártogatására vagy szendvicskrémnek is kiváló...
Szerző: Orsi & Lóri | Sze 26, 2020 | cukormentes, főétel, gabonamentes, hús, hüvelyesmentes, paleo, tojásmentes, ünnep
… kéthetente készítjük, annyira szeretjük. Hozzávalók: 2 kg jó minőségű, szobahőmérsékletű marhahús* 0,5 dl olvasztott libazsír** ízlés szerint só*** ízlés szerint frissen őrölt fekete bors *Gömbölyű marha felsált használtunk, de a fehérpecsenye és a fartő is...
Szerző: Orsi & Lóri | Sze 23, 2020 | cukormentes, főétel, gabonamentes, hús, hüvelyesmentes, paleo, tojásmentes, zöldség
… kiváló felhasználási módja a télre eltett lecsónak. Hozzávalók: 500 g pecsenye kacsamáj 1-2 ek. libazsír 1 üveg télre eltett lecsó ízlés szerint szárított, morzsolt majoránna ízlés szerint só* ízlés szerint frissen őrölt bors *Nature Cookta fehér...
Szerző: Orsi & Lóri | Sze 17, 2020 | desszert, húsmentes, hüvelyesmentes, méz, paleo, tojás, torta, ünnep
… ünnepekre, vagy csak, ha egy kis kényeztetésre vágytok. …csoki kívül, csoki belül és egy kis avokádó. Hozzávalók: Száraz hozzávalók: 150 g finomra őrölt mandula 50 g kókuszreszelék* 15 g nyílgyökérliszt** 35 g cukrozatlan kakaópor *** 1,5 tk....
Szerző: Orsi & Lóri | Sze 14, 2020 | cukormentes, főétel, gabonamentes, húsmentes, hüvelyesmentes, paleo, tojásmentes, zöldség
… zsenge nyári káposztából és érett, lédús paradicsomból elkészítve a legfinomabb. Hozzávalók: 600 g fehér káposzta 2 fej fehérhagyma 2-3 gerezd zúzott fokhagyma 6 dl üveges paradicsomszósz 3-4 ek. libazsír ízlés szerint só ízlés szerint frissen őrölt fekete...
Szerző: Orsi & Lóri | Sze 6, 2020 | cukormentes
A szilvalekvárt ezúttal mindenféle húkuszpókusz vagy kreatív variáció nélkül készítettük. Tökéletesen illet Lóri hétvégi tejberizséhez, amelybe citromot, vaníliát és egy kevés, kiváló minőségű manuka mézet tettünk. Tudtátok, hogy a manuka a maorik nyelvén az...
Szerző: Orsi & Lóri | Sze 1, 2020 | cukormentes, főétel, gabona, hús, hüvelyesmentes, tojásmentes, zöldség
… kölessel, sütőben sütve, tojásmentesen. Hozzávalók: 300 g darált marhahús 100 g hántolt köles 8-9 db tölteni való paprika, kicsumázva, kimagozva 1 kisebb fej fehérhagyma, lereszelve 4-5 dl paradicsompüré 2-3 gerezd zúzott fokhagyma 1 csapott evőkanál...
Szerző: Orsi & Lóri | aug 23, 2020 | cukormentes, főétel, gabonamentes, húsmentes, hüvelyesmentes, paleo, tojásmentes, zöldség
Annyi a kertben az érett, lédús paradicsom és a lecsópaprika, hogy a hosszú hétvégén ideje volt az összcsaládi lecsó befőzésnek. Szeleteltünk, aprítottunk, a lecsót felváltva kevergettük, közben jókat beszélgettünk. A lecsó készítés csínját bínját Lóri még az...
Szerző: Orsi & Lóri | aug 15, 2020 | cukormentes, főétel, hús, húsmentes, hüvelyesmentes, tojás, tojásmentes, zöldség
A nyár nálunk elképzelhetetlen a balatoni, kerti zöldségekből készült lecsó nélkül. Ezúttal kétféle lecsót készítettünk, hogy mindenki megtalálja a neki megfelelő változatot. Nagyüzemi lecsó befőzés indul! Hozzávalók: a rizses lecsóhoz: 3 ek. kókuszolaj 9...
Szerző: Orsi & Lóri | aug 3, 2020 | cukormentes, főétel, gabonamentes, húsmentes, hüvelyesmentes, tojásmentes, zöldség
Az egyik legjobb dolog a nyárban a hideg, savanykás, friss tökfőzelék sok kaporral. A tök megtisztításával, reszelésével, el lehet bíbelődni, de szerintünk megéri a fáradtságot. Isteni volt fokhagymás, citromos garnélával a tetején. Próbáljátok ki ti is! Hozzávalók: ...
Szerző: Orsi & Lóri | Júl 26, 2020 | cukormentes
… vaníliakrémmel, fagylalttal, kókuszjoghurttal, kókusztejszínhabbal, esetleg granolával. Vendégvárónak is tökéletes, érdemes belőle nagyobb adagot készíteni. Hozzávalók: 14-15 db sárgabarack fél vaníliarúd magjai 2-3 ek. citromlé 1,5 dl víz 50 g méz* *Más...
Szerző: Orsi & Lóri | Júl 26, 2020 | cukormentes, desszert, gyümölcs, húsmentes, hüvelyesmentes, krém, tojásmentes
… citrom, vanília, kókusztej nálunk mindig van a kamrában, így, ha édességre vágyunk ezt a receptet mindig elő tudjuk venni. Kerti zamatos őszibarackkal igazi nyári finomság. Próbáljátok ki! Hozzávalók: 8 dl kókusztej* 80 g barna rizsliszt 1 kezeletlen...
Szerző: Orsi & Lóri | Júl 12, 2020 | cukormentes
Nem lehet belőle eleget készíteni! kovászolni való vagy fürtös uborka, megtisztítva, a nagyobbak félbe, negyedekbe vágva új fokhagyma gerezdek, vékonyan felszeletelve kis csokor friss kapor ízlés szerint egész fekete bors ízlés szerint egész koriander ízlés szerint...
Szerző: Orsi & Lóri | Júl 8, 2020 | cukormentes, előétel, hús, hüvelyesmentes, LEVES, tojásmentes, zöldség
…amíg keressük a “mentesség” szempontjából ideális “levesező” éttermet, biztos, ami biztos itthon főzzük a távol-keleti ihletésű kacsa leveseket. A recept nem autentikus, és óriási adag. Érdemes belőle alaplevet is lefagyasztani, jól jön ...
