Szerző: Orsi & Lóri | ápr 11, 2020 | cukormentes, főétel, gabonamentes, hús, húsvét, hüvelyesmentes, krém, méz, paleo, tojásmentes, ünnep, zöldség
… a mi ünnepi reggeli asztalkánk. …füstölt, nyers tarja; füstölt, főtt sonka; főtt, füstölt marha nyelv (a felső képen nem látható); ecetes torma; chilis, mézes mustár; retek édes, ecetes szirupban; tojásmentes kalács Szafi lisztekből; főtt tojás; vegyes zöld...
Szerző: Orsi & Lóri | ápr 5, 2020 | előétel, gabonamentes, húsmentes, húsvét, hüvelyesmentes, méz, paleo, tojásmentes, ünnep, zöldség
… isteni kiegészítője lehet a húsvéti sonkának, tojásnak, melyet előre is el lehet készíteni. Hozzávalók: 4 csokor zsenge retek (kb. 35-40 dkg) 6 dl víz 5 ek. méz* 6 ek. fehérborecet nagy csipet só 5-6 db egész bors 6 szelet friss gyömbér *Diétátok...
Szerző: Orsi & Lóri | ápr 1, 2020 | cukormentes, főétel, gabonamentes, hús, hüvelyesmentes, köret, paleo, tojásmentes, zöldség
… a maradék téli savanyú káposztának kiváló felhasználási módja. Hozzávalók: A pergelt káposztához: 500 g savanyú káposzta 2-3 ek. libazsír 1 nagyobb fej fehérhagyma 2-3 gerezd zúzott fokhagyma 1 ek. egész köménymag 2-3 db babérlevél ízlés szerint...
Szerző: Orsi & Lóri | Már 28, 2020 | cukormentes, előétel, gabonamentes, hüvelyesmentes, LEVES, paleo, tojásmentes, zöldség
… gyermekkorunk egyik kedvenc levese másképpen. Hozzávalók: 1 közepes fej kelkáposzta 250-300 g fehér édesburgonya** 1 nagyobb fej fehérhagyma 2 gerezd fokhagyma 1,5 ek. őrölt pirospaprika ízlés szerint szárított majoránna ízlés szerint egész vagy őrölt kömény ízlés...
Szerző: Orsi & Lóri | Már 23, 2020 | desszert, gabonamentes, húsmentes, húsvét, méz, paleo, tojás, torta, ünnep, zöldség
… egy kis tavaszi hangulat ebben a hóesésben. Ez a répatorta nálunk biztosan az ünnepi asztalra kerül. Hozzávalók: Száraz hozzávalók: 160 g finomra darált kókuszreszelék 190 g finomra darált dió (esetleg mandula) 50 g nyílgyökér liszt 2 tk....
Szerző: Orsi & Lóri | Már 16, 2020 | cukormentes, gabonamentes, húsmentes, húsvét, hüvelyesmentes, krém, paleo, tojás, ünnep
A szendvicskrémekkel kapcsolatban már-már közhelyszámba menő örök igazság, hogy otthon készítve mindig jobb, mint a bolt verzió. Nemcsak azért, mert tudjuk, mi van benne, hanem az ízeket is szuperül tudjuk variálni, így sosem ununk rá. Tessék, egy tojáskrém recept,...
Szerző: Orsi & Lóri | Már 9, 2020 | cukormentes
… bekuckózós, esős napokra. Nedves hozzávalók: 150 g sütőtök püré* 5 tojás 80 ml – 1 dl kókusztej** 1 tk. vanília kivonat*** 2 tk. méz (opcionális) Száraz hozzávalók: 100 g mandula liszt**** 2 tk. kókuszliszt***** 2 tk. sütőpor****** 1 tk. őrölt...
Szerző: Orsi & Lóri | Már 6, 2020 | cukormentes
… ha nem tudnátok, mire használjátok fel a gyümölcskosárban barnuló banánokat. …megpirítva kókuszjoghurttal, vagy egy gombóc vaníliafagyival, kókusztejszínhabbal, esetleg egy csésze kávé vagy tea mellé. Hihetetlenül egyszerű elkészíteni! Hozzávalók: ...
Szerző: Orsi & Lóri | feb 28, 2020 | cukormentes
Pirítósra, zöldségekre kenve isteni reggeli, vacsora vagy vendégváró alternatíva. Orsi kedvence, legszívesebben sárgarépa hasábokat mártogat bele. Hozzávalók: 3 nagy, érett avokádó 2 szál újhagyma, apróra vágva* ½ piros kaliforniai paprika, apróra vágva kis csokor...
Szerző: Orsi & Lóri | feb 21, 2020 | cukormentes
A sült karfiol nem új találmány, világhírűvé Eaki Shani Miznon pitázója tette. Krémlevesnek elkészítve is kiváló, aki esetleg még nem kóstolta, sürgősen készítse el! Mi ezúttal ezt a különleges levest sáfránnyal, korianderrel, chili paprikával és pirított...
Szerző: Orsi & Lóri | feb 14, 2020 | cukormentes
Egyetek minden nap fermentált zöldségeket, hogy támogassátok a bélflórátok, az immunrendszeretek egészséges működését. Cukkini helyett választhattok káposztát, sárgarépát, retket, uborkát stb., ki melyik zöldséget szereti. Hozzávalók: (3 db 1 literes befőttes...
Szerző: Orsi & Lóri | feb 7, 2020 | cukormentes
A grillezések egyik kísérője ez a könnyed kókuszjoghurtos uborkasaláta, amit 10 perc alatt készíthettek el. Hozzávalók: 2 db kígyóuborka nagy csokor friss kapor, felaprítva 1-2 gerezd fokhagyma finomra vágva ízlés szerint szárított csili pehely ízlés szerint őrölt...
Szerző: Orsi & Lóri | jan 31, 2020 | cukormentes
Pikáns zöldségkrém reggelire, vacsorára, de ideális vendégvárónak is. Pillanatok alatt elkészül, nagyon fogjátok szeretni! Hozzávalók: 20 dkg sárgarépa, megtisztítva, hasábokra vágva 1-2 ek. kókuszolaj* 1,5 dl kókuszjoghurt 1 tk. harissa** 2 tk. tahini ízlés...
Szerző: Orsi & Lóri | jan 24, 2020 | cukormentes
Az arab világban elterjedt pokolian erős, különleges paprika szósz. Mindenre tehető, amire Erős Pistát tennétek: húsok pácához, zöldségekre, kókuszjoghurtba keverve mártogatósként. Vigyázzatok, ha túl sokat használtok belőle, kétszer csíp! Hozzávalók: a...
Szerző: Orsi & Lóri | jan 18, 2020 | cukormentes
Legyetek bármilyen elfoglaltak, mi bebizonyítjuk, hogy gyorsan is készíthettek remek ételeket! Amíg a hátszín sül, ez a könnyed lencsesaláta is gyorsan elkészíthető. Az sem baj, ha valaki nem fogyaszt húst, ez a finom fogás önmagában is megállja a helyét. Hozzávalók:...
