Szerző: Orsi & Lóri | ápr 27, 2023 | cukormentes, desszert, gabonamentes, húsmentes, hüvelyesmentes, paleo, tojásmentes
…maracujával. Hozzávalók: 80 g apró szemű tápiókagyöngy 5 dl víz 50 g édesítőszer* csipet só 1 rúd vanília magjai 3 dl dl sűrű kókusztej** *Agavé szirupot használtunk. **Aroy-D kókusztejet használtuk. Elkészítése: A tápiókagyöngyöt 5 dl forrásban lévő vízbe...
Szerző: Orsi & Lóri | ápr 9, 2023 | cukormentes, főétel, gabonamentes, hús, húsvét, hüvelyesmentes, tojásmentes, ünnep
Mi minden évben ezzel a főtt mangalica sonkával készülünk a Húsvétra. Hozzávalók: kb. 1,5 kg füstölt, kötözött mangalica sonka* 7 dl száraz fehérbor 3 szál sárgarépa 1 nagy fej fokhagyma 3 fej vöröshagyma 6 sem egész fekete bors 3 nagy babérlevél 4 ág friss rozmaring...
Szerző: Orsi & Lóri | Már 14, 2022 | cukormentes, gabonamentes, gyümölcs, húsmentes, hüvelyesmentes, köret, tojásmentes, zöldség
A kora ősszel elvetett fekete retek folyamatosan felszedhető, és a fagyos talajban sem megy tönkre. Ez a zöldség akkor a legfinomabb, ha a fagy már megcsípte. Akinek nincs saját kertje, ezket az enyhén kesernyés, gyakran csípős aromájú gumókat egész télen beszerezheti...
Szerző: Orsi & Lóri | Júl 30, 2021 | cukormentes, desszert, gabonamentes, gyümölcs, húsmentes, hüvelyesmentes, paleo, tojásmentes
Az üzletekben kapható befőttek finomított cukorból/egészségtelen édesítőszerekből és kimondhatatlan nevű összetevőkből állnak. Mi nem szívesen terheljük a szervezetünket ilyen ultrafeldolgozott élelmiszerekkel, ezért készítünk minden évben csak teljes értékű,...
Szerző: Orsi & Lóri | Júl 19, 2021 | cukormentes, főétel, gabonamentes, hús, hüvelyesmentes, paleo, tojásmentes, zöldség
Ennek az ételnek a egyszerűségében rejik a nagyszerűsége. Minden évszakban elkészíthető, de szerintünk ilyenkor a legfinomabb, édes, új sárgarépával, paradicsommal, zellerrel és friss zöldfűszerekkel. Hozzávalók: 2 db szál zeller, apróra végva 2 db sárgarépa,...
Szerző: Orsi & Lóri | Júl 3, 2021 | cukormentes, főétel, gabonamentes, hús, hüvelyesmentes, tojásmentes, zöldség
A paprikás krumpli szerintünk virslivel, kolbásszal és fermentált uborkával a legfinomabb. Hozzávalók: 1 kg burgonya 2 fej fehérhagyma, felaprítva 1 ek. libazsír 50 g mangalica zsírszalonna, apró kockákra vágva* 4 gerezd fokhagyma 1 db paradicsom 200 g debreceni...
