Dísztasakokba, vagy aki esetleg környezettudatosabb csomagolásban gondolkodik,
befőttes üvegekbe téve klassz ehető ajándék lehet a szeretteiteknek.
Nálunk idén a kollégák, barátok örülhettek ezeknek a karácsonyi díszbe öltöztetett csomagoknak.
Érdemes belőle jó nagy adagot készíteni!
Hozzávalók:
500 g gluténmentes zabpehely*
250 g durvára vágott dió
50 g tökmag
50 g napraforgómag
20 g chiamag
10 g lenmag
10 g szezámmag
3 tk. őrölt fahéj
1,5 tk. őrölt gyömbér
1 kk. Speculoos fűszerkeverék***
1 kk. őrölt kardamon
késhegynyi őrölt vaníliapor
50 g goji bogyó****
50 g mazsola
50 g szárított almaszirom
120 g virágméz
60 g kókuszolaj*****
*N&Z gluténmentes zabpelyhet használtunk.
**Nature Cookta fehér Himalája sót használtunk.
***A fűszerkeverék az alábbi fűszerekből áll: fahéj, gyömbér, jamaikai bors, koriander, csillagánizs, szerecsendió.
****N&Z Goji bogyót használtunk.
*****Naturae Group kókuszolajat használtunk.
Elkészítése:
A sütőt 160°C-ra előmelegítjük, sütőpapírral kibélelünk egy nagyméretű sütőlapot. Egy nagyméretű keverőtálba öntjük a zabpelyhet, melyet a meleg ízű fűszerekkel ízesítünk. Meghintjük sóval, amely még jobban kihozza a fűszerek ízét. Beleszórjuk a durvára vágott diót, a napraforgómagot, a lenmagot, a szezámmagot, a chiamagot és a tökmagot. Mielőtt az egészet betennénk a sütőbe, hogy egy kicsit megpörköljük, rácsogartunk mézet és egy kevés kókuszolajat, majd elkeverjük a magvakkal teli diós alappal. A kibélelt sütőlapon elrendezzük az egészet, végül alapcsony hőmérsékletű sütőben összepirítjuk. A müzlikben gyakran van aszalt gyümölcs is, mi most goji bogyót, mazsolát és szárított almakarikákat választottunk, hogy a keveréket tartalmasabbá tegyük, de friss idénygyümölcsökkel, sült almapürével, almakompóttal, vagy önmagában, kiegészítők nélkül egy kevés kókuszjoghurttal is mesésen finom.
Elkészítése: kb. 40 perc + hűtés.