… ha gyors nasira vágyunk a vasárnap ebéd utáni kávé mellé.
Villámgyorsan elkészíthető, alacsony szénhidráttartalmú desszert.
Hozzávalók:
200 g kókuszreszelék
0,5 dl kókuszolaj
1 dl kókusztejszín*
4 ek. glicin vagy más édesítőszer
1 tk. őrölt vanília
1/2 kk. őrölt kardamom
1/2 tk. reszelt tonkabab
kókuszreszelék a forgatáshoz
* Cocomas márkájút használunk
Elkészítése:
Az alapanyagokat alaposan összekeverjük, a masszát 30 percre hűtőbe teszük. Amikor megszilárdul a kókuszolaj, és a krém formázhatóvá válik, diónyi golyókat formázunk belőle. A golyóbisokat megforgatjuk kókuszreszelékben*, fogyasztásig hűtőben tároljuk. Tálalás előtt kb 10 perccel érdemes kivenni a hűtőből. 20 db golyóbis lesz belőle.
* A golyók közepébe tehetünk hámozott, pirított egész mandulát.
Elkészítési idő: kb. 1 óra.