… zsenge nyári káposztából és érett, lédús paradicsomból elkészítve a legfinomabb.
Hozzávalók: 600 g fehér káposzta 2 fej fehérhagyma 2-3 gerezd zúzott fokhagyma 6 dl üveges paradicsomszósz 3-4 ek. libazsír ízlés szerint só ízlés szerint frissen őrölt fekete bors nagy csokor friss bazsalikom
Elkészítése:
A káposztát egészen vékony csíkokra vágjuk, mi a késes robotgépünk speciális szeletelő tárcsájával szoktuk ezt a műveletet elvégezni, de akinek nincs ilyen gépe, a káposztát késsel is felszeletelheti.
A felaprított hagymát, zúzott fokhagymát megdínszteljük a zsiradékon, hozzáadjuk a káposztát. Átforgatjuk a káposztát a libazsíron, majd hozzáöntjük a paradicsomszószt. Sóval, borssal ízesítjük, majd az egészet takarék lángon kb. 20 perc alatt összeforraljuk. Amikor a káposzta megpuhult, hozzákeverjük az aprított bazsalikomot.
Feltétként egy szelet roston sült halat ajánlunk hozzá. Gyors, egyszerű, egészséges nyári fogás.
Elkészítési idő: kb. 40 perc.