… kölessel, sütőben sütve, tojásmentesen.
100 g hántolt köles
8-9 db tölteni való paprika, kicsumázva, kimagozva
1 kisebb fej fehérhagyma, lereszelve
4-5 dl paradicsompüré
2-3 gerezd zúzott fokhagyma
1 csapott evőkanál útifűmaghéj*
ízlés szerint őrölt pirospaprika
ízlés szerint frissen őrölt bors
ízlés szerint só**
*1 L-es méretű tojást használhattok helyette.
**Nature Cookta fehér Himalája sót használtunk.
A sütőt 200°C-ra előmelegítjük. A paradicsompürét 2 dl vízzel elkeverjük, és egy nagyobb méretű tűzálló tálba töltjük. Egy tálban a húst keverjük össze a fehérhagymával, zúzott fokhagymával, a fűszerekkel és a kölessel. A húsos keveréket az előkészített paprikába töltjük, a megtöltött paprikákt a tálba, a paradicsompürébe helyezzük. A tálat alufóliával lefedjük, és az előmelegített sütőben kb. 50 perc alatt megsütjük.