BURGONYASALÁTA PÁCOLT HAGYMÁVAL…

BURGONYASALÁTA PÁCOLT HAGYMÁVAL…

… annak, aki nem diétázik grillezett húsokhoz, vagy speciális diétát folytatóknak frissen sült libatöpörtyűvel, sült, ropogós baconnel, esetleg magában vegetáriánus fogásként is kínálhatjuk ezt a salátát.     Hozzávalók: 1 kg burgonya* 1 nagy fej lilahagyma, félbe...
FERMENTÁLT KÁPOSZTA…

FERMENTÁLT KÁPOSZTA…

      … természetes fermenzációval készült savanyú káposzta, amely kiválóan támogatja az immunrendszerünk és az emésztésünk működését. … családi recept.   Hozzávalók:     20 kg fehér káposzta, káposztagyalun legyalulva* 40 dkg só** (1 kg káposztához 2 dkg...
CÉKLAKRÉM…

CÉKLAKRÉM…

    … lepénykenyeret belemártogatva, szendvicsbe téve egy szelet maradék sült hússal, salátával kiváló őszi csemege.   Hozzávalók:     500 g cékla 1 közepes méretű fehérhagyma 1-2 gerezd fokhagyma 1 ek. kókuszolaj 2-3 tk. Baharat fűszerkeverék* só** frissen őrölt...
LIBATÖPÖRTYŰ…

LIBATÖPÖRTYŰ…

    … főzéshez a kókuszolaj mellett libazsírt is használunk, melynek elkészítését mindig egybekötjük az egyik kedvenc ropogtatni valónknak, a libatöpörtyűnek az elkészítésével. Reggelire, ebédre és vacsorára is nagyon szeretjük.     Hozzávalók:     2 kg bőrős...
VARGÁNYA GOMBÁS PIRÍTÓS…

VARGÁNYA GOMBÁS PIRÍTÓS…

… tavasszal sok eső esett a Bükk környékén, ezért kiváló lesz a vargánya gomba termés. Szerintünk az egyik legfinomabb gomba fajta, ha hozzájuttok, ezt az egyszerű pirítóst feltétlenül próbáljátok ki.     Hozzávalók: friss vargánya gomba ízlés szerint friss...