Szerző: Orsi & Lóri | ápr 9, 2023 | cukormentes, főétel, gabonamentes, hús, húsvét, hüvelyesmentes, tojásmentes, ünnep
Mi minden évben ezzel a főtt mangalica sonkával készülünk a Húsvétra. Hozzávalók: kb. 1,5 kg füstölt, kötözött mangalica sonka* 7 dl száraz fehérbor 3 szál sárgarépa 1 nagy fej fokhagyma 3 fej vöröshagyma 6 sem egész fekete bors 3 nagy babérlevél 4 ág friss rozmaring...
Szerző: Orsi & Lóri | ápr 5, 2023 | desszert, gabona, húsmentes, húsvét, hüvelyesmentes, tojás, ünnep
Nincs Húsvét fonott kalács nélkül. Hozzávalók: 160 g langyos víz 7 g porélesztő 20 g agavé szirup* 300 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék 30 g folyékony kókuszolaj** 2 db M-es méretű tojás 1 rúd vanília magjai csipet só 1 db M-es...
Szerző: Orsi & Lóri | feb 17, 2023 | cukormentes, főétel, gabona, húsmentes, hüvelyesmentes, tojás, zöldség
…alaprecept, ahogy mi csináljuk. Hozzávalók: 1 közepes méretű burgonya 5-6 db fürjtojás 3-4 ek. bio rizspehely* ízlés szerint só** ízlés szerint frissen őrölt fekete bors 1-2 gerezd zúzott fokhagyma kis csokor aprított petrezselyem a sütéshez: ...
Szerző: Orsi & Lóri | jan 28, 2023 | cukormentes, desszert, gabona, gyümölcs, húsmentes, tojás
… kókuszjoghurttal, gyümölcspürével és friss gyümölcsökkel tálaltuk. Hozzávalók: 1 banán 6 db fürjtojás* 0,5 dl sűrű kókusztej** 2-3 ek. bio rizspehely*** csipet őrölt bourbon vaníliapor csipet só**** a sütéshez: kókuszolaj***** *Helyettesíthető 1 db...
Szerző: Orsi & Lóri | Már 14, 2022 | cukormentes, gabonamentes, gyümölcs, húsmentes, hüvelyesmentes, köret, tojásmentes, zöldség
A kora ősszel elvetett fekete retek folyamatosan felszedhető, és a fagyos talajban sem megy tönkre. Ez a zöldség akkor a legfinomabb, ha a fagy már megcsípte. Akinek nincs saját kertje, ezket az enyhén kesernyés, gyakran csípős aromájú gumókat egész télen beszerezheti...
Szerző: Orsi & Lóri | jan 11, 2022 | desszert, gabona, gyümölcs, húsmentes, hüvelyesmentes, tojás
Továbbra is úgy gondoljuk, hogy az étrendünk 95%-ának természetes, helyi, szezonális élelmiszerekből készített ételekből kell állnia, és az ilyen jellegű desszertek nagyon ritkán férnek bele a kiegyensúlyozott étrendbe. Ha mégis édességre vágynánk, akkor ez a...
Szerző: Orsi & Lóri | Júl 30, 2021 | cukormentes, desszert, gabonamentes, gyümölcs, húsmentes, hüvelyesmentes, paleo, tojásmentes
Az üzletekben kapható befőttek finomított cukorból/egészségtelen édesítőszerekből és kimondhatatlan nevű összetevőkből állnak. Mi nem szívesen terheljük a szervezetünket ilyen ultrafeldolgozott élelmiszerekkel, ezért készítünk minden évben csak teljes értékű,...
Szerző: Orsi & Lóri | Júl 19, 2021 | cukormentes, főétel, gabonamentes, hús, hüvelyesmentes, paleo, tojásmentes, zöldség
Ennek az ételnek a egyszerűségében rejik a nagyszerűsége. Minden évszakban elkészíthető, de szerintünk ilyenkor a legfinomabb, édes, új sárgarépával, paradicsommal, zellerrel és friss zöldfűszerekkel. Hozzávalók: 2 db szál zeller, apróra végva 2 db sárgarépa,...
Szerző: Orsi & Lóri | Júl 3, 2021 | cukormentes, főétel, gabonamentes, hús, hüvelyesmentes, tojásmentes, zöldség
A paprikás krumpli szerintünk virslivel, kolbásszal és fermentált uborkával a legfinomabb. Hozzávalók: 1 kg burgonya 2 fej fehérhagyma, felaprítva 1 ek. libazsír 50 g mangalica zsírszalonna, apró kockákra vágva* 4 gerezd fokhagyma 1 db paradicsom 200 g debreceni...
Szerző: Orsi & Lóri | máj 1, 2021 | természetes kozmetikum, zerowaste
Orsi kedvenc, 100%-ban vegyszermenzes krémdezodor receptje, amely hatékony védelmet nyújt a kellemetlen szagok ellen. Fontos tudnotok, ha úgy döntetek, hogy abbahagyjátok az alumíniumsókat tartalmazó dezodorok vagy izzadásgátlók használatát, és helyette a 100%-ban...
Szerző: Orsi & Lóri | ápr 29, 2021 | cukormentes, főétel, gabonamentes, hús, hüvelyesmentes, paleo, tojásmentes
Orsiban még élénken élnek a gyerekkori emlékek, amikor a téli disznóvágásokkor a nagypapájával és az apukájával a garázsban töltötték a finomabbnál finomabb hurkákat, kolbászokat. Egy ropotgépre csatlakoztatható hiperszuper húsdaráló és kolbásztöltő adapterrel . . ....
Szerző: Orsi & Lóri | ápr 26, 2021 | cukormentes, desszert, gabonamentes, gyümölcs, húsmentes, hüvelyesmentes, krém, paleo, tojás, ünnep
…igazi vaníliával és házi tojással, szerintünk így a legfinomabb. Hozzávalók: 5 dl sűrű kókusztej* 5 L-es méretű tojás sárgája ízlés szerint kristályos édesítőszer** csipet só*** 1/2 rúd vanília kikapart magjai**** 15 g nyílgyökérliszt***** *Aroy-D...
Szerző: Orsi & Lóri | ápr 23, 2021 | cukormentes, főétel, gabonamentes, húsmentes, hüvelyesmentes, LEVES, paleo, tojásmentes, zöldség
…egészséges, gyorsan elkészül és szuperfinom. Nálunk mindig van a fagyasztóban 5-6 doboz alaplé és fagyasztott spárga, ha gyorsan szeretnénk tápláló ételt az asztalra tenni, ez a recept telitalálat. Hozzávalók: 2 köteg fehér színű spárga, megtisztítva,...
Szerző: Orsi & Lóri | ápr 12, 2021 | cukormentes, főétel, gabonamentes, húsmentes, hüvelyesmentes, köret, tojásmentes, zöldség
. . . ecetes-hagymás burgonyasalátával. Hozzávalók: 2 nagyobb szelet bőrös pontyfilé 2 gerezd zúzott fokhagyma ízlés szerint só* ízlés szerint frissen őrölt fekete bors ízlés szerint frissen facsart citromlé 2-3 tk. kókuszolaj** *Nature Cookta fehér Himalája sót...
Szerző: Orsi & Lóri | ápr 1, 2021 | cukormentes, desszert, gabonamentes, húsmentes, hüvelyesmentes, krém, paleo, tojás, ünnep
A piacon kapható már eper, igaz még nem hazai termesztésű, de aki szeretné frissebbé, színesebbé teheti vele ezt a kiadós ünnepi desszertet. Az epret vágjátok szeletekre és minden krém rétegre tegyetek bőven belőle. Hozzávalók: a tésztához: 300 g finomra őrölt...
