Szerző: Orsi & Lóri | jan 12, 2020 | cukormentes
… tojásmentes palacsinta?! IGEN! A boltban megvásárolható drága lisztkeverékek nélkül néhány hozzávaló összekeverésével otthon is egyszerűen készíthettek palacsintát, így azoknak sem kell lemondania a palacsintázás öröméről, akik érzékenyek a búzára és a tojásra is....
Szerző: Orsi & Lóri | jan 7, 2020 | cukormentes
Gyerekkorunk egyik meghatározó élménye a sárgaborsó főzelék. Van, aki imádta, van, aki ki nem állhatta. Ezt a verziót szerintünk mindenki szeretni fogja. Tejtermék-, és gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatják! Bátran fogyasszátok a húsmentes hétköznapokon is!...
Szerző: Orsi & Lóri | jan 1, 2020 | cukormentes
… ezzel a különleges lencsesalátával kívánunk boldog új esztendőt mindenkinek! Hozzávalók: 200 g beluga lencse 100 g póréhagyma, vékonyan felkarikázva 150 g sárgarépa, megtisztítva, felkockázva 200 g narancs (héj nélkül), felkockázva 1 gránátalma magjai...
Szerző: Orsi & Lóri | dec 23, 2019 | cukormentes, főétel, gabonamentes, hús, hüvelyesmentes, köret, paleo, tojásmentes, ünnep, zöldség
Nálunk a Karácsony elképzelhetetlen a számunkra legfontosabb emberek nélkül, amíg még tehetjük, igaz sokat utazva az ország egyik végéből a másikba, de az ünnepeket mindig a családunkkal töltjük. Nincsen hetekig tartó nagy készülődés, főzés, sütés, és csak...
Szerző: Orsi & Lóri | dec 23, 2019 | cukormentes
A méltatlanul elfeledett kelbimbó egyik kiváló, egészségesebb elkészítési módja. Nagyon finom köret, de mi magában is szívesen eszegetjük. Az ünnepi asztalon van a helye! Hozzávalók: 500 g kelbimbó, külső leveleitől megtisztítva* 400 g kókuszjoghurt 160 g...
Szerző: Orsi & Lóri | dec 20, 2019 | cukormentes, desszert, gabonamentes, húsmentes, hüvelyesmentes, méz, paleo, tojás, ünnep
… ennek a puszedlinek a családi és baráti körünkben nagy sikere van. Kiváló vendégváró, de adhatjátok díszdobozba csomagolva ajándékba is. A mézet inzulinrezisztenseknek nem javasoljuk, Orsinak már az évek óta tartó szigorú diétájának köszönhetően rendbe...
Szerző: Orsi & Lóri | dec 20, 2019 | cukormentes
… A paszternák – más néven pasztinák – a fehérrépához hasonló gyökérzöldség, de annál vastagabb és jóval selymesebb, édesebb ízű. Remek helyettesítője, kiegészítője a burgonyának. Sok benne a keményítő, energiatartalma inkább a krumpliéhoz, mint a többi...
Szerző: Orsi & Lóri | dec 16, 2019 | cukormentes
… mert a Karácsony nem telhet el gesztenye és csokoládé nélkül. Hozzávalók: 100 g darabokra tördelt csokoládé, minimum 85%-os kakaótartalommal 100 g olvasztott kókuszolaj* 250 g natúr gesztenyemassza** 2,5 dl langyos kókusztej*** 4 nagy méretű tojás...
Szerző: Orsi & Lóri | dec 12, 2019 | cukormentes
… nagyon szeretjük a gazdag marhahúslevest benne főtt csontokkal velővel, azonban, ha sok velős csontot főzünk bele, az zavarossá, túl zsírossá teszi a levesünket, ezért most a velős csont készítésének egy sokkal egyszerűbb és gyorsabb módját mutatjuk meg....
Szerző: Orsi & Lóri | dec 8, 2019 | cukormentes
… lélekmelegítő, téli leves a frissen elkészült fermentált káposztából. Hozzávalók: 2 fej fehérhagyma, megtisztítva, apróra vágva 6 ek. libazsír 10 dkg zsírszalonna, kockára vágva 20 dkg száraz kolbász, felkarikázva 1 kg bőrös sertéslapocka, felkockázva 1,5 kg...
Szerző: Orsi & Lóri | dec 5, 2019 | cukormentes
… annak, aki nem diétázik grillezett húsokhoz, vagy speciális diétát folytatóknak frissen sült libatöpörtyűvel, sült, ropogós baconnel, esetleg magában vegetáriánus fogásként is kínálhatjuk ezt a salátát. Hozzávalók: 1 kg burgonya* 1 nagy fej lilahagyma, félbe...
Szerző: Orsi & Lóri | dec 4, 2019 | cukormentes
… természetes fermenzációval készült savanyú káposzta, amely kiválóan támogatja az immunrendszerünk és az emésztésünk működését. … családi recept. Hozzávalók: 20 kg fehér káposzta, káposztagyalun legyalulva* 40 dkg só** (1 kg káposztához 2 dkg...
Szerző: Orsi & Lóri | Sze 15, 2019 | cukormentes
… lepénykenyeret belemártogatva, szendvicsbe téve egy szelet maradék sült hússal, salátával kiváló őszi csemege. Hozzávalók: 500 g cékla 1 közepes méretű fehérhagyma 1-2 gerezd fokhagyma 1 ek. kókuszolaj 2-3 tk. Baharat fűszerkeverék* só** frissen őrölt...
Szerző: Orsi & Lóri | Júl 7, 2019 | cukormentes
… főzéshez a kókuszolaj mellett libazsírt is használunk, melynek elkészítését mindig egybekötjük az egyik kedvenc ropogtatni valónknak, a libatöpörtyűnek az elkészítésével. Reggelire, ebédre és vacsorára is nagyon szeretjük. Hozzávalók: 2 kg bőrős...
Szerző: Orsi & Lóri | jún 8, 2019 | cukormentes
… tavasszal sok eső esett a Bükk környékén, ezért kiváló lesz a vargánya gomba termés. Szerintünk az egyik legfinomabb gomba fajta, ha hozzájuttok, ezt az egyszerű pirítóst feltétlenül próbáljátok ki. Hozzávalók: friss vargánya gomba ízlés szerint friss...
