Szerző: Orsi & Lóri | ápr 5, 2025 | desszert, gabonamentes, húsmentes, hüvelyesmentes, méz, tojás, ünnep
Húsvéti és karácsonyi hagyományunk a mézes sütemények sütése. Idén már túl is vagyunk az első próbasütésen. Érdemes duplázni, mert nagyon gyorsan fogy! Hozzávalók: 120 g mandulaliszt 60 g gesztenyeliszt 40 g nyílgyökérliszt 85 g kókuszvirágcukor 1 tk. sütőpor csipet...
Szerző: Orsi & Lóri | nov 9, 2024 | cukormentes, desszert, gabona, gyümölcs, húsmentes, hüvelyes, méz, tojás
Már megint keksz…Hiába a dobozban folyamatosan lennie kell. Tízóraira vagy uzsonnára gyümölccsel, kókuszjoghurttal szuper alternatíva. Hozzávalók: 10 dkg apró szemű zabpehely 10 dkg apró szemű zabpehely késes robotgépben megdarálva 1 nagy tojás 2 ek....
Szerző: Orsi & Lóri | nov 7, 2024 | cukormentes, főétel, gabona, hús, hüvelyesmentes, tojás, zöldség
Laktató őszi fogás, amely másnap még finomabb, ezért nyugodtan lehet vele 2-3 napra is tervezni. Jó szaftosan a legfinomabb, ezért nem szabad sokáig pirítani, mert akkor száraz lesz, és az sem mindegy, hogy milyen húst választasz hozzá. Sertés dagadóból, combból vagy...
Szerző: Orsi & Lóri | okt 18, 2024 | cukormentes, gabonamentes, húsmentes, hüvelyesmentes, méz, paleo, tojásmentes
Fűszeres, karácsonyi illatú keksz. Hozzávalók: 200 g finomra őrölt mandula 25 g tápióka keményítő vagy nyílgyökér liszt 1/2 tk. szódabikrbóna nagy csipet gluténmentes sütőpor csipet só 2 tk. őrölt gyömbér 1 tk. őrölt fahéj 1 tk. őrölt kardamom késhegynyi őrölt fehér...
Szerző: Orsi & Lóri | Sze 2, 2024 | desszert, gabona, gyümölcs, húsmentes, hüvelyesmentes, méz, tojás
Ha valami villámgyors desszertre vágynál, akkor ez a te recepted lesz! Hozzávalók: 500 g szeder, málna, ribirli vegyesen (fagyasztott is tökéletes) 90 g méz 1 kezeletlen citrom reszelt héja 3 L-es méretű tojás 250 ml kókusztej 75 g gluténmentes zabpehelyliszt 25 g...
Szerző: Orsi & Lóri | aug 16, 2024 | desszert, gabona, gyümölcs, húsmentes, hüvelyesmentes, méz, tojás
A gyerekek szívesen sagítenek a konyhában, főként ha sikerélményük lesz. Ezzel a recepttel biztos a siker! Hozzávalók: 160 g langyos víz 7 g porélesztő 1 kk. méz 300 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék 60 g banánpüré 2 db M-es...
Szerző: Orsi & Lóri | ápr 29, 2024 | cukormentes, desszert, gabona, gyümölcs, húsmentes, hüvelyesmentes, tojás
Tízóraira vagy uzsonnára idénygyümölcsök mellé kiváló választás. Hozzávalók: 3 nagy banán pépesítve 180 g apró szemű zabpehely nagy csipet só 2 tk őrölt fahéj 1 vaníliarúd magjai 20 g puffasztott quinoa 2 L-es méretű tojás 100 g 100%-os csokoládé pasztilla* 10-15 db...
Szerző: Orsi & Lóri | okt 10, 2023 | desszert, gabonamentes, gyümölcs, húsmentes, hüvelyesmentes, tojásmentes
…vaníliával. Hozzávalók: kb. 3-4 kg füge, megtisztítva, felkockázva 1 rúd vanília kikapart magjai ízlés szerint édesítőszer* kb. 30 g pektin** *Agavé szirupot használtunk, de más édesítőszerrel is helyettesíthető. **Nature Cookta pektint használunk, amely 100...
Szerző: Orsi & Lóri | Sze 2, 2023 | cukormentes, főétel, gabonamentes, húsmentes, hüvelyesmentes, krém, paleo, tojásmentes, zöldség
Itt a paradicsomszezon, és ezzel együtt itt az idő a téli vitaminforrásokról gondoskodni. Mutatunk egy nagyon egyszerű receptet a paradicsom téli elrakásához, ami nálunk a család egyik kedvence. Hozzávalók: kb. 2 kg paradicsom 4 gerezd fokhagyma 2 fej vöröshagyma 60...
Szerző: Orsi & Lóri | Júl 18, 2023 | cukormentes, főétel, gabonamentes, hús, hüvelyesmentes, tojás, zöldség
Tökéletes szendvicsbe, vagy magában egy kis fermentált savanyúsággal. Praktikus, mert nem kell a körettel bajlódni. Hozzávalók: 550 g csirkemell vagy csirkecomb filé (bőr nélkül) 450 g főtt burgonya 150 g lilahagyma 30 g tápiókakeményítő 2 db L-es méretű tojás 1 tk....
Szerző: Orsi & Lóri | Júl 13, 2023 | cukormentes, desszert, gabona, gyümölcs, húsmentes, hüvelyesmentes, tojás
A palacsinta nálunk mindig jól csúszik, ezért igyekszünk minél több változatot kipróbálni, hogy változatos legyen a kínálat. Ez most chiamaggal és zabpehellyel készült. Érdemes belőle dupla adaggal sütni, mert nagyon finom. Hozzávalók: 100 g érett banán 5-6 db...
Szerző: Orsi & Lóri | jún 26, 2023 | cukormentes, desszert, gabona, gyümölcs, húsmentes, hüvelyesmentes, tojás
Eper helyett málnával, áfonyával, szederrel, barackkal is nagyon finom ez a sütemény, amelyet pikk-pakk össze lehet dobni, ha a család édességre vágyna. Hozzávalók: Száraz hozzávalók: 175 g barna rizsliszt 100 g őrölt mandula 1/4 tk. só 2 tk. gluténmentes sütőpor...
Szerző: Orsi & Lóri | máj 18, 2023 | desszert, gabonamentes, gyümölcs, húsmentes, hüvelyesmentes, paleo, tojásmentes, zöldség
Használhatjuk öntetként palacsintákhoz, kásákhoz, fagylalthoz vagy akár a reggeli kókuszjoghurthoz. Hozzávalók: 700 g rebarbara 500 g édesebb fajtájú alma ízlés szerint édesítő* 1 rúd vanília kb. 3 dl víz *Mindenki az étrendjének megfelelő édesítőt használja....
Szerző: Orsi & Lóri | ápr 29, 2023 | cukormentes, főétel, gabonamentes, húsmentes, hüvelyesmentes, paleo, tojásmentes
…roston sült fogassal és főtt basmati rizzsel fogyasztottuk. Hozzávalók: 1 nagy fej fehérhagyma 3 ek. kacsazsír 30 dkg csiperkegomba 3 dl kókuszjoghurt 1 ek. barna rizsliszt 2 gerezd zúzott fokhagyma 1 ek. magos mustár kis csokor friss petrezselyem 1-2 ág friss...
Szerző: Orsi & Lóri | ápr 27, 2023 | cukormentes, desszert, gabonamentes, húsmentes, hüvelyesmentes, paleo, tojásmentes
…maracujával. Hozzávalók: 80 g apró szemű tápiókagyöngy 5 dl víz 50 g édesítőszer* csipet só 1 rúd vanília magjai 3 dl dl sűrű kókusztej** *Agavé szirupot használtunk. **Aroy-D kókusztejet használtuk. Elkészítése: A tápiókagyöngyöt 5 dl forrásban lévő vízbe...
